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84 pts Clara torra -
- doçura
- Alta
- acidez
- Viva
- corpo
- Delicado
- doçura
- Alta
- acidez
- Viva
- corpo
- Delicado
Café Especial Laranja
- Laranja
- Frutas amarelas
- Chocolate ao leite
A décima edição de um café que sempre volta à nossa seleção. Da cultivar Catuaí Amarelo IAC 62 e de processamento natural levemente fermentado, tem acidez cítrica agradável, corpo macio e notas de laranja, frutas amarelas e chocolate suave.
Outros perfis
R$ 41,30
em até 6x no cartão ou no PIX
Em estoque
SKU LA250M
Café Especial Laranja
250 g · Moído · R$ 41,30
- Torra fresca
- Envio para todo o Brasil
- Compra segura
Laranja e frutas amarelas
- MicroloteLote pequeno e rastreado
- Ideal para geladoÓtimo com gelo
- Ideal para espressoCrema e corpo
- Dispensa açúcarDoce por natureza
Avaliação sensorial
Perfil do café
Fragrância
- Frutas amarelas
- Laranja
Sabor
- Laranja
- Frutas amarelas
- Chocolate ao leite
Finalização
Longa
Sobre a torra
Torra clara, que deixa a acidez cítrica agradável e as notas de laranja em primeiro plano.
Do talhão à xícara
- Pontuação SCA
- 84 pontos
- Cultivar
- Catuaí Amarelo IAC 62
- Processo
- Fermentado
- Região
- Cerrado Mineiro
- Safra
- 2025
- Produtor
- Rogério Campos Duarte
Como preparar
Cold brew
- Tempo
- 12–16 h
- Moagem
- Grossa
- Café
- 80 g
- Água
- 700 ml
1.Passo 1
Misture 80 g de café moído grosso com 700 ml de água filtrada fria.
2.Passo 2
Junte 3 fatias de laranja com casca, bem lavadas.
3.Passo 3
Tampe e deixe na geladeira de 12 a 16 horas.
4.Passo 4
Coe fino, adoce com 1 colher de mel e sirva com gelo e uma rodela de laranja.
Dicas para saborear
Prepare com água mineral ou filtrada para não interferir nas notas do café.
Prove primeiro sem açúcar: a doçura natural do grão aparece melhor assim.
Usa coador de pano? Escalde e enxágue bem antes do preparo para não passar aromas ao café.
Harmoniza com
Bolo de laranja com farofa de castanhas
As notas cítricas do café realçam a laranja do bolo, e a farofa de castanhas tostadas traz textura e contraste. Sirva o bolo ainda morno, regado com calda de laranja e mel.
Sobre o produto
O Café Especial Laranja chega à décima edição com a colheita 2025. É um microlote de 84 pontos SCA, leve e refrescante, pensado para o dia a dia de quem gosta de acidez cítrica e corpo suave.
A fragrância lembra frutas amarelas, cítrico e laranja. No sabor aparecem laranja, frutas amarelas e chocolate suave, com acidez cítrica e agradável, corpo macio e finalização longa e delicada. Cultivar Catuaí Amarelo IAC 62, processamento natural levemente fermentado (aeróbico).
O produtor é Rogério Campos Duarte, que cultiva café desde 1994 e continua a tradição iniciada pelo pai nos anos 1970. A lavoura fica em Lagoa Formosa (MG), no Cerrado Mineiro, com irrigação. O clima seco da colheita preserva o grão até o ponto ideal, e o solo rico em potássio marca as notas da bebida.
Nas nossas impressões, é um café que combina com receitas e com quem gosta de um espresso leve e cítrico. A acidez, ao contrário do que muita gente pensa, é agradável e combina muito com a torra clara.
Ingredientes
100% café arábica torrado. Sem aditivos, aromatizantes ou açúcar.
Rendimento
Usando cerca de 10 g por xícara de 150 ml:
250 g: cerca de 25 xícaras
500 g: cerca de 50 xícaras
1 kg: cerca de 100 xícaras
Conservação
Mantenha bem fechado pelo zíper, longe da luz, do calor e da umidade. Não guarde na geladeira.
Depois de aberto, o ideal é consumir em até 30 dias.
Envio e prazo
Pronta entrega: sai no prazo do frete escolhido no checkout.
Enviamos para todo o Brasil com rastreamento. O prazo e o valor do frete aparecem no checkout, pelo CEP.
A joia do Cerrado Mineiro, direto para a sua mesa.
Cafés 100% arábica, com cuidado minucioso da colheita seletiva ao processamento, para uma bebida limpa e inesquecível.
Disponível em 250 g, 500 g e 1 kg, grão ou moído.
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Dúvidas sobre este café
Qual a diferença entre café especial e café comum?
Café especial passa por avaliação sensorial e recebe 80 pontos ou mais na escala da SCA (Specialty Coffee Association). Na prática: só grãos maduros e selecionados, sem defeitos, com doçura natural e notas que você sente na xícara.
O café comum mistura grãos verdes, pretos e quebrados, e costuma ser torrado muito escuro para esconder isso, o que deixa o amargor.
Grão ou moído: qual escolher?
Se você tem moedor, escolha em Grão e moa na hora de preparar: o aroma dura muito mais. Se não tem, escolha Moído: moemos na medida certa para coador de papel ou de pano.
Como guardar o café depois de aberto?
Na própria embalagem, bem fechada pelo zíper, longe da luz, do calor e da umidade. Não guarde na geladeira. O ideal é consumir em até 30 dias depois de aberto.
O que significa “torrado sob encomenda”?
Alguns cafés, como os microlotes, só são torrados depois do seu pedido, para chegarem no auge do sabor. Por isso têm alguns dias úteis a mais de prazo, sempre indicados na página do produto.